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牛肉しぐれ

恵方巻きに牛肉しぐれを使いたいと思いますので… 先に保存の効く時雨を作って見ます。 ...
材料: 牛薄切りバラ(肩ロースでも可)、◆ 醤油、◆砂糖( きびを使います)、◆みりん、◆酒 ...

七草粥をフリーズドライで!!

1月7日の朝はお正月に食べ過ぎた胃腸を休めるため、又無病息災を願って七草粥を食べます ...
材料: 米、◆水、フリーズドライ、塩

牛肉時雨で恵方巻き

今回 牛肉しゃぶしゃぶ用を沢山頂きましたので…しぐれを作りました! 太巻きにして ...
材料: 白米、海苔、◆しぐれ煮(レシピ有り)、◆漬け物 二種類、寿司酢 市販の物、巻き簾

白菜と豚バラのミルフィーユ

白菜 沢山頂き 余って来ましたので…豚バラでスープ鍋にしてみます。人気検索 でとうと ...
材料: 豚バラ、白菜、◆丸鳥ガラスープ顆粒、◆酒、◆水、ポン酢

むきくるみ味噌で蒟蒻 里芋の田楽

信州くるみの里から~むきくるみが届きました!!人気検索 TOP 10 入り!! ...
材料: むきくるみ、◆味噌 ( 赤、合わせお好みで)、◆砂糖、◆みりん、◆一味、板こんにゃ ...

余ったお餅で簡単ピザ

冷凍室を陣取るお餅の消費にピザを作ります! 人気検索 でTOP 10入りしました! ...
材料: 市販の真空切り餅、ケチヤップ、◆ とろけるチーズ、◆ベーコン、◆サラミ、◆ピーマン、 ...

田作りの作り方覚え書き

御節に入っていたので…お正月終わってから~折角頂いたカタクチイワシが有りましたので~ ...
材料: カタクチイワシ、白ゴマ、◆生姜( チューブ)、◆砂糖、◆みりん、◆醤油