はじめまして。作って美味しかった料理を紹介します。シンプルで少しだけ丁寧に、そん ...

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元気いっぱいの梅干し

来年の梅の季節にぜひお試しください。意外と簡単です。
材料: 梅(できれば完熟)、塩、焼酎

秋です、栗の渋皮煮(重曹いらず)

栗の季節、ぜひ作ってみてください。重曹を使わず気楽に作れる食べやすい渋皮煮です。
材料: 栗、砂糖、塩

お口サッパリ紫蘇ジュース

お口がサッパリして、食事の後にもお薦めです。 ソーダや水で、または焼酎で割ったり、家 ...
材料: 赤紫蘇、大葉、水、砂糖(三温糖などお好みの砂糖で)、梅シロップ(レモン汁、酢でも可)

お家でcafe気分♡珈琲ソーダ

珈琲大好き、でも今日はサッパリとした飲み物が欲しい時に是非どうぞ。これが結構いけるの ...
材料: 珈琲、ソーダ、砂糖、氷

トウモロコシと春菊のサクサク天ぷら

トウモロコシの甘さとパリパリ春菊の歯ごたえが癖になる一品です。
材料: トウモロコシ、春菊(葉のみ)、片栗粉、小麦粉、水

元気いっぱいの梅シロップ

毎年この方法で作って、失敗知らずです。 夏はソーダで割って、夏バテ防止に大活躍。是非 ...
材料: 梅、氷砂糖、酢

簡単過ぎる海苔アボカド

簡単で美味しいので、後一品欲しい時に是非!
材料: アボカド、海苔の佃煮、(わさび)

春のネギぬた

季節の変わり目、ネギぬたで元気もりもり。是非お試しくださ~い。
材料: わけぎ、青柳(貝)、味噌、砂糖、酢

万能調味料に煎り酒なんて如何でしょうか

煮物や焼き物にも使える万能調味料です。少量加えるだけで、味に深みが出るような気がしま ...
材料: 日本酒、昆布、鰹節、梅酢、梅干(梅酢がない場合)

圧力鍋がなくても本格ビーフシチュー!

午前中に下準備をしておけば、簡単に本格的なビーフシチューが作れます。家族にも大好評な ...
材料: 牛肉ブロック、玉ねぎ、じゃがいも、塩、胡椒、小麦粉、サラダ油、デミグラスソース(缶詰 ...