お酒とお料理が好きなので、その日・その季節に合う料理を、旬の手頃な材料で作ってい ...

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少ない水でおいしいパスタを茹でる方法

大きなお鍋はないけど、まるで寸胴鍋でたっぷりのお湯で茹でた様のなパスタが食べたい時に ...
材料: 塩、パスタ、水

あさりの砂抜き 簡単でもジャリっとしない

砂をしっかり吐いた美味しいあさりが食べたい時に。簡単です。
材料: あさり、塩、水

☆ワインに☆マスカルポーネと干しイチジク

簡単なのに上品で美味しいワインのおつまみです!オリーブオイル・塩胡椒がおつまみらしさ ...
材料: 干しイチジク、マスカルポーネチーズ、オリーブオイル、塩、コショウ

どうしても作ってほしい!あさりパスタ

あさりが旬を迎える春になると、妻と子供にどうしても作ってほしいと頼まれます。少しのコ ...
材料: あさり、にんにく、パセリみじん切り、※乾燥パセリの場合、オリーブオイル、塩(パスタの ...