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zacapa1965
のキッチン
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ワインの美味しさにはまり、20年続けたサラリーマン生活に別れを告げて飲食業界に飛
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ワインの美味しさにはまり、20年続けたサラリーマン生活に別れを告げて飲食業界に飛び込みました。2013年にソムリエの資格を取得。都内ホテルのフレンチレストランにおいて、社員よりも偉そうなフリーランスソムリエ(ようするにアルバイト)として、ワインサービスだけでなく料理の進行も管理するまでに信頼を得るようになれました。夢はワインBAR開業の50歳!
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