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酒のつまみに鶏手羽中の港揚げ
甘辛タレの手羽先揚げはよくあるけど、その一歩先を行きます。しっかりから辛くて美味い、
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材料：
鶏手羽中、塩、片栗粉、油、麺つゆ(かつお出汁入りのもの)、日本酒、砂糖、粗挽き黒胡椒
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ガッツリ辛旨な鶏そぼろ丼
普通の鶏そぼろより強めの味付け+カツオ出汁。そして仕上げのラー油、ネギ油、粗挽き胡椒
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材料：
鶏ももひき肉、濃口醤油、砂糖、日本酒、市販のカツオ出汁顆粒、おろししょうが、炊き立て
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