02年生まれの娘を持つ母です。料理が上手なわけではないのですが作るのも食べるのも ...

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鯖の味噌煮

お気に入りの料理番組「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」からレシピを拝借しました。こ ...
材料: 鯖、水、生姜、酒、砂糖、赤だし用味噌

セロリの葉で豚そぼろ

セロリの香りが豚ミンチに合います。常備菜、お弁当、ご飯のお供にどうぞ。
材料: 豚ミンチ、水、だしの素、●砂糖、●みりん、●酒、●醤油、生姜のすりおろし、ごま油

大食いさんに捧げる一人deパスタ

一人分のパスタソース。表示通りのパスタ100gなんて全然足りません!で、考え付いたの ...
材料: 一人分の明太子パスタソース、生クリーム、マヨネーズ、めんつゆ、きざみのり・大葉などの ...

簡単シンプルぶっかけそうめん

ゴマドレッシングがいつものそうめんをサラダ風に仕上げてくれます。 私の夏の定番朝ごは ...
材料: そうめん、のり、揚げ玉、刻みネギ、茗荷、おろし生姜、ゴマドレッシング、めんつゆ、温泉 ...

簡単ふっくら 鰆のみそ漬け焼き

塩焼きに飽きたらこれ!調味料4つとフライパンで簡単ふっくらご飯が進む一品ができます。
材料: 鰆、みそ、酒、砂糖

茄子とトマトの中華風炒め

夏の定番茄子とトマトを味が染み込むようしっかり蒸し炒めしました。ご飯に乗っけても中華 ...
材料: 茄子(中~大)、トマト(中~大)、豚バラ肉、ネギ・しょうが(みじん切り)、しょうゆ・ ...

茄子・万願寺唐辛子を豚肉とおじゃこで

夏の美味しいおばんざいです。
材料: 茄子、万願寺唐辛子、お好みの豚肉、じゃこ、砂糖、めんつゆ(濃縮2倍)、醤油、水

オクラのおひたし☆生姜風味がgood!

何気に作ってみてその美味しさにビックリ!アレンジで白ネギも加えてみました。 箸休め ...
材料: オクラ、●めんつゆ(2倍濃縮)、●水、●生姜の絞り汁、鰹節

残り物が大変身!キンピラごぼうの天ぷら☆

残り物のキンピラごぼうが主菜顔負けにご飯が進む一品に変身します。 下味が付いている ...
材料: キンピラごほう、玉ねぎ、天ぷら粉

白身魚の甘酢あん☆うちの決定版☆

試行錯誤しながらやっと家族がニッコリできる味を見つけました。子どもから大人まで美味し ...
材料: 白身魚(今回は鱈を使用)、玉ねぎ、ピーマン、鷹の爪、にんにく(みじん切り)、☆酒、☆ ...