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サワードウ・プレッツェル 簡単!

サワードウでプレッツェル。同じ生地を丸めて茹でずに焼けばロールパンとしても美味しいで ...
材料: 強力粉、サワードウスターター、バター、水、塩、ミルク、重曹 (茹でるお湯に使う)

ペスト ロッソ

トマトとレッドパプリカの赤いパスタソースです。
材料: オリーブオイル、塩、イーストフレーク、ドライトマト(オイル漬)、焼きパプリカ(赤)、 ...

定番のココアクッキー/デコなどに便利

かりっとサクサク甘さ控えめクッキーです。焼いても形が変わりません。
材料: 卵(L)、ココア、小麦粉、無塩バター、砂糖(きび砂糖)、塩、バニラオイル

砂糖不使用。低温発酵。本格ピザ生地

本格モチモチピザが食べたいけれどサワードウがない時のレシピです。
材料: 強力粉、ぬるま湯(22度)、生イースト、オリーブオイル、塩

ローストダック

脂の乗ったダック、上手に焼くと脂がふんわり溶けて美味しいです!
材料: ダック、ジブレッツ、砂糖、塩、オレンジの皮すりおろし、人参、にんにく(皮付きのまま) ...

90分で!牛ほほ肉シチュー(圧力鍋使用)

牛ほほ肉がほろほろで美味しい本格的シチューがたった90分でできます!
材料: 牛ほほ肉、砂糖、塩、オリーブオイル、玉ねぎ、人参、ニンニク、トマトピューレ、赤ワイン ...

スペイン人に習った!パンコントマテ

これが、一番おいしいパンコントマテです。トマトのジュースとオリーブオイルがしみしみに ...
材料: サワードウブレッド(1cm厚)、オリーブオイル、完熟トマト、塩、にんにく(好みで)

オランダ定番のパンケーキ

オランダで教わった、パンケーキです。レモンと砂糖が王道ですが、バナナチョコでもチーズ ...
材料: 小麦粉、ベーキングパウダー、塩、牛乳、卵、サラダオイル、レモン、砂糖(グラニュー糖)

絶品・超絶簡単・お肉がジューシーな親子丼

鶏肉がふっくらジューシー!とっても簡単にできる絶品親子丼です。
材料: だし汁、玉ねぎ(スライス)、片栗粉、鶏もも肉、サラダ油、醤油、はちみつ、酒、卵(M) ...