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北海のトドラ
のキッチン
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豚丼発祥の地、帯広在住(未婚)趣味はイラスト・造形・PC等多様ニンニクとゴマは厳
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豚丼発祥の地、帯広在住(未婚)
趣味はイラスト・造形・PC等多様
ニンニクとゴマは厳禁!!アレルギーのせいで、死ぬ目にあった(=‾д‾=;
オイスターソースは何にでも使うので業務用を使用してます。
一人暮らしではありますが、手抜き料理はしません(=^笑^=)
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バター麹パン
麹を煉り込んだ手捏ねパン
材料: 強力粉、ふっくらドライイースト、米麹、蜂蜜、塩、バター
木耳の中華スープ
好みの中華スープの素で作る木耳たっぷりのスープ
材料: お好みの中華スープの素、カット木耳、オイスターソース、卵
ココナッツカレー
ココナッツミルクで作ったカレーです
材料: カレールー、バター、筍の水煮、肉入り冷凍カット野菜、ココナッツミルク
トン汁の具でワカメの味噌汁
バター風味の具沢山ワカメの味噌汁
材料: トン汁の具、カットわかめ、オイスターソース、日本酒、白麹味噌、バターマーガリン、鰹ダ
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フキとふのりの味噌汁
とろりとした味噌汁です
材料: フキの水煮、ふのり、オイスターソース、鰹だしの素、白麹味噌、卵
ねり梅ジャム
ジャムはジャムでも漬物用です
材料: ねり梅(チューブ入り)、蜂蜜、本みりん
鱈ステーキ
レモンバター風味の魚ステーキ
材料: 鱈、バター風味マーガリン、レモン汁、濃い口醤油、パセリ(乾燥)、塩(下処理用)
みかんジャム
缶詰で作るジャム・パート2(=‾爆‾=)
材料: みかんの缶詰、ブランデー又はウイスキー、蜂蜜、麦芽水飴
ラムのカレースープステーキ
ラム肉はカレーにも合います
材料: ステーキ用ラムランプ、粉末カレールー、マーガリン、粗塩(下処理用)、日本酒(下処理用
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鳥胸肉の蒸し煮
ほんのりレモンの香りがする皮無し鶏胸肉の蒸し煮
材料: 皮無し鶏胸肉、レモン汁、オイスターソース、ウイスキー、塩、日本酒(下処理用)、粗塩(
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