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たんにゃ
のキッチン
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砂糖類は使いません。極力、動物性も使いません。加工品は調味料のほか、お豆腐、おあ
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砂糖類は使いません。極力、動物性も使いません。
加工品は調味料のほか、お豆腐、おあげさん、こんにゃく以外使いません。
調味料も、本物のお醤油、自然塩、本物のみりん、酢、梅酢くらいで、
一切の市販のソース類は使いません。
旬のお野菜、玄米、味噌汁、ぬか漬けを毎日摂ります。
おかずは、きのこ以外で、お野菜、大豆ミートなどを使います。
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お豆腐のカリカリステーキ
カリカリ!!こんがり美味しく焼けました。満足するのに、動物性なし。
材料: 木綿とうふ、米粉、全粒粉、塩、白ゴマ、菜種油、酢、本当のみりん、お味噌、しろごま
玄米恵方巻
玄米の恵方巻、砂糖なし、白ごまとごま油香るキンパ風です。ぬか漬けの野菜、アボカド、今
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材料: ぬか漬け人参、ぬか漬け大根、ぬか漬けきゅうり、卵、葱、アボカド、玄米、海苔
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