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おらんくの婆さんの味(はすいもの酢の物)

我が故郷高知県の特産品 はす芋と柚子を使った小鉢です(*^-^*) シャキシャキの食 ...
材料: はす芋、胡瓜、かにかまぼこ、穀物酢、砂糖、味の素(無くても可)