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midomega
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野生きのこ、山菜など、自力調達・採集素材をつかったマニアック＆趣味的料理がメイン ...

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キハツダケの炊き込みご飯

人気はないが、じつはおいしいキハツダケというきのこの料理。自分自身が参照することも多 ...
材料： 米、★酒、★薄口醤油、★塩、★顆粒だし、●キハツダケ、●揚げ

大人のきのこ クロカワのクリームパスタ

かすかな苦味が個性のクロカワは、和風の料理に使われることが多いのですが、こんな洋風料 ...
材料： クロカワ、生クリーム、水かミルク、コンソメ、ベーコン、塩、コショウ