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大雑把かあちゃん
大雑把かあちゃん のキッチン
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4人の子供と4人の孫ちゃんに食べさせたくて色々作ります旦那は味見係笑

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醤油麹で鶏もも肉の揚げない唐揚げ

醤油麹を使ったら柔らかいし美味しい^ ^ 油も控えられる
材料： 鶏もも肉、醤油麹、ニンニクすりおろし、生姜すりおろし、片栗粉か米粉

ほうれん草の塩麹白和え　

なんとなく味が決まらない白和えを好きな味にしたくて^ ^甘めが好きなのでお砂糖入れて ...
材料： ほうれん草、にんじん、絹豆腐、塩麹、すりごま、甜菜糖、わさび、塩か醤油