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ピクルス
簡単に、お弁当のあと一品!酒のあてに! この酢を再利用。肉団子の甘酢あんかけの酢とし
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材料: セロリ、葉以外、人参、鷹の爪、酢
ゆず茶碗蒸し
ワンランク上のおもてなし。 麹甘酒を使った創作茶碗蒸し。 柚子の皮がしなってならない
...
材料: 柚子、玉子、出汁、麹甘酒、餅、椎茸、鶏肉、ほうれん草、酒粕
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