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腎臓病食
のキッチン
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慢性の腎疾患になってしまいました。将来、透析にならないようにたんぱく質と塩分の食
...
慢性の腎疾患になってしまいました。
将来、透析にならないようにたんぱく質と塩分の食事制限がありますが、その中でも食事が楽しめるように色々レシピを作っていきたいので、よろしくお願いします。
ブログもやってますので、閲覧してもらえると嬉しいです。
ブログ
http://jinzoubyou966.blog.fc2.com/
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【無塩】キャベツ炒め
キャベツの甘みでご飯と一緒に食す! 塩分とたんぱく質はほぼなし。
材料: キャベツ、しいたけ
【減塩】ブロッコリーの茎きんぴら
たんぱく質 20gくらい 塩分1.4gくらいです。
材料: 牛肉肩ロース、ブロッコリーの茎、減塩醤油、みりん、砂糖、ごま油、一味
茹でマコモタケ
そんなに旨くはないです。 最初に~~タケっていうとキノコかと思ってたんですが、完全に
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材料: マコモタケ、マヨネーズ
【減塩】大豆の肉を使ったオイスター炒め
塩分0.4gくらい。
材料: 肉らしい豆な親父、キャベツ、しいたけ、オイスターソース
【無塩】白子のソテー
たんぱく質は白子100g中13g
材料: 白子、片栗粉、バター
【減塩】気持ち悪いゴーヤチャンプル
たんぱく質10g 塩分1.4g
材料: 気持ち悪いゴーヤ、もやし、豚カルビ、エリンギ、減塩醤油、酒、みりん、しょうがおろし、
...
【減塩】みそかんぷら
塩分1.5gくらい
材料: 小さめのジャガイモ、マルコメ減塩みそ、砂糖、酒、みりん
【無塩】たらの芽の天ぷら
たらの芽は1個(9.2g)当たりたんぱく質0.4gくらいなので、あまり気にしなくても
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材料: たらの芽、天ぷら粉、水
【減塩】うるいのひき肉炒め
塩分1.2g たんぱく質20gです!
材料: 合いびき肉、ほうれん草、うるい、減塩醤油、味の素
【レンジで簡単】うるいのおひたし
うるいには、血圧降下作用や細胞の老化や発ガンの抑制に作用する抗酸化作用、発がん物質に
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材料: ウルイ
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