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ラムミートボール コリアンダー添え
ガラムマサラが、材料の味をよく引き立ててくれます。クリーム入れすぎないようにご注意。
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材料：
ラム挽肉、にんじん、玉ねぎ、マッシュルーム、イエローパプリカ、コリアンダー、a コリ
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ローズウォーターとロゼワインのグラニテ
ローズウォーターの香りが、ロゼワインのピンクとともに幸せな気分にしてくれます、お試し
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材料：
ローズウォーター、ロゼワイン、砂糖(三温糖)綺麗なピンク色にしたい方はグラニュー糖で
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カリビアン スパイス ラムカレー
暑い夏に、しっかり食べたいカレーです。ヨーグルトをかけることで、味がとても丸くなり、
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材料：
ラムステーキ肉、ジャガイモ 中サイズ、にんにく、生姜、シャロット、ブイヨン(ラムブイ
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豚肉パンチェッタハーブ ストロガノフ
ご飯にもパンにもよく合うソースです。最後に加えるレモンが、一味変化をくれました。
材料：
豚肉ステーキ、パンチェッタ、レンコン、玉ねぎ、サワークリーム、ベジタブルブロス、ホワ
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チーズパンチェッタ スパイスケークサレ
午後のスナックにもいいけど、チキンなどのグリルしたお肉に添えても、立派な一品になりま
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材料：
小麦粉、ベーキングパウダー、塩、ヨーグルト、オリーブオイル(他の植物オイル)、たまご
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ローズココナッツミルクパンナコッタ
スパイスと生姜汁、ローズウォーターがいい感じでミックスしてます。
材料：
ココナッツミルク、生姜汁、ナツメグ、クローブパウダー、きび糖、ゼラチン、ジンジャーハ
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ラムのステーキ、スパイスゴルゴンゾーラ
サッパリ目でラムステーキが楽しめます。食が進むスパイスで。
材料：
ラムフィレステーキ、カボチャ、ズッキーニ、パースニプス(京人参でもOK)、パクチー、
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チキンのスパイス、ゴルゴンゾーラ添え
スモークパプリカとオレンジ、焼き上がりに乗せるゴルゴンゾーラチーズがポイント
材料：
皮付き鳥モモ肉、ジャガイモ、玉ねぎ、チョリソー(辛さ控えめ)、オレンジ、オリーブオイ
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