元々イタリアンのコックでした。イタリアンだけにこだわりたくないので、今は和洋中様 ...

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豚バラ煮込み♪中華風の豚角煮★

かたまり肉を、こんがり焼いてから煮込みます。ご飯がすすむ一品です。
材料: 豚バラかたまり肉、チンゲン菜、ネギ、生姜、八角(あれば…)、湯、◎醤油、◎オイスター ...

いか・えびの揚げワンタン♪カレー風味

いか+えびのすり身が、柔らかさと弾力のコラボで最高です。ワンタンのパリパリ感とよく合 ...
材料: ワンタンの皮、いか(胴の部分だけ使用)、えび(むき身)、生しいたけ、◎カレー粉、◎塩 ...

アボカド・トマト・小えびのサラダ♪

カレーの香りとケチャップの甘ずっぱさが調和したソースが決め手♪
材料: 芝えび、アボカド、レモン汁、完熟トマト、●トマトケチャップ、●マヨネーズ、●カレー粉 ...

手羽のソテー・バルサミコ風味♪

手でかぶりついちゃいましょう!
材料: 手羽、小麦粉、オリーブ油、オレガノ、塩、こしょう、白ワイン、玉ねぎスライス、バルサミ ...

醤油ラーメン♪簡単手作りスープ★

屋台風の懐かしい味が完成しました♪
材料: ◎にんにく、しょうが、◎長ネギ、サラダ油、△中華スープ、●醤油、●砂糖、●みりん、● ...

レタスとひき肉、卵のチャーハン♪

チャーシューより肉の味が出て美味しいですよ♪レタスしゃきしゃきでパラパラチャーハンを ...
材料: 温かいご飯、レタス、ひき肉、◎塩、こしょう、うまみ調味料、◎溶き卵、◎片栗粉、卵、生 ...

酸味と辛味の中華風五目スープ♪

酢とラー油がスープに凄く合います!麺を入れたくなっちゃいます。
材料: 鳥ささみ、たけのこ水煮、豆腐、生しいたけ、赤ピーマン、中華スープ、醤油、塩、こしょう ...

きのこのリゾット♪ポルチーニ茸で本格派

ポルチーニ茸と生ハムの旨味がたまりません!
材料: 米、乾燥ポルチーニ茸、生ハム、バター、白ワイン、湯、塩、こしょう、パルメザン・チーズ ...

前菜!スモークサーモンのカルパッチョ風

前菜に最適♪おつまみにも最適♪簡単ソースで豪華に見せます
材料: スモークサーモン、グリーンアスパラ、レモン汁、オリーブオイル、塩、こしょう、◎マヨネ ...

数種のきのこのニンニクバジルソテー♪

定番のソテーですが、レモン汁を加えることで引き締まった優しい味になります。
材料: しめじ、マッシュルーム、椎茸など、ニンニク、オリーブ油、塩、こしょう、レモン汁、白ワ ...