元々イタリアンのコックでした。イタリアンだけにこだわりたくないので、今は和洋中様 ...

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いかと干しえびを入れた大根もち♪

いかが入っているので風味も最高です!
材料: 大根、イカ、干しえび、干し椎茸、長ネギ、◎塩、こしょう、うまみ調味料、砂糖、◎醤油、 ...

白身魚の甘酢ソースがけ♪自信作!

甘酢はご飯がすすみますね!簡単に本格的な味になりました♪
材料: 白身魚の切り身、●塩、こしょう、ゴマ油、●卵、●片栗粉、●サラダ油、ピーマン・赤ピー ...

中華風カツ丼♪いつものカツ丼に飽きたら!

子供も大好きなケチャップを使ったまろやかな甘さです。甘酢が好きな方にはおすすめです( ...
材料: 豚ロース肉、●塩、こしょう、中華味の素、五香粉、ゴマ油、小麦粉、卵、パン粉、玉ねぎ、 ...

アンチョビソース♪肉に魚にサラダに!

肉、魚以外にサラダや温野菜、エビなどにも応用できます。ゆで卵とマヨネーズを合わせると ...
材料: ピクルス、ケッパー、ニンニク、アンチョビ、パセリ、ワインビネガー、オリーブ油、塩、こ ...

きのこのリゾット♪簡単なのに本格的!

失敗なしの基本のきのこリゾットです。きのこ類の旨味たっぷりです♪
材料: 米、きのこ(しいたけ、しめじ、えのき、マッシュルーム等)、オリーブ油、赤唐辛子、玉ね ...

鳥肉のソテー♪揚げ野菜かけ

ふんわりと揚げ野菜を盛ったおしゃれな一品です。食感がたまりません。
材料: 鳥もも肉、●白ワイン、●オリーブ油、●塩、こしょう、●ニンニク薄切り、セロリ、ごぼう ...

パスタはこれ!生ハムのフェトチーネ♪

クリーム系のソースには、平べったいフェトチーネのパスタが合いますね。少ない材料で簡単 ...
材料: フェトチーネ、塩、オリーブ油、湯、生ハム、ほうれん草、オリーブ油、生クリーム、パスタ ...

野菜のごった煮トマトソースのパスタ♪

野菜の美味しさを目一杯楽しめるトマトソースです。太めのパスタのほうが合います☆
材料: パスタ、赤ピーマン、黄ピーマン、緑ピーマン、ズッキーニ、玉ねぎ、なす、マッシュルーム ...

卵ふわふわな中華コーンスープ♪具沢山

具だくさんの熱々スープ!絶対作ってみてください!
材料: ホールコーン、きくらげ、豚バラ薄切り、茹で筍、しいたけ、木綿豆腐、長ネギ、サラダ油、 ...

豚肉とチーズの節約ロールフライ♪

チーズを豚肉で巻いてフライに♪とろりとしたチーズの口当たりが最高です。おつまみにもお ...
材料: 豚薄切り肉、塩、こしょう、プロセスチーズ、小麦粉、溶き卵、パン粉、◎ブイヨン・スープ ...