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トマト缶で、そうめん☆覚書
いつもの素麺に飽きたら、コレ!
材料: 素麺、トマト缶(カット)、めんつゆ(3倍濃縮)、水、錦糸玉子、薬味(ねぎ・みょうが・
...
アボガドディップ(覚書)
美肌にいいおつまみ!混ぜるだけ!
材料: アボガド、トマト、たまねぎ、レモン汁、塩、タバスコ
イカのナンプラーサラダ(覚書)
魚介類と合うナンプラーを使ったサラダ
材料: イカ、きゅうり、玉ねぎ、レタス、★ナムプラー、★レモン汁、★砂糖、一味唐辛子
甘さ控えめ!マンゴープリン(覚書)
マンゴーはもちろんマンゴーピューレや缶詰でもOK!
材料: マンゴーピューレ、粉ゼラチン、グラニュー糖、熱湯、生クリーム、エバミルク、氷
コチュジャンソース★サラダ(覚書)
ピリ辛味噌。スティックサラダに・・・
材料: お好みの野菜、コチュジャン、にんにく(すりおろし)、酢、みそ、砂糖、しょうゆ
中華風ゴマだれ★豆板醤(覚書)
冷麺や冷やしうどんにピリ辛ごまだれ。 メーカーによって醤は異なりますので お好みの味
...
材料: 豆板醤、にんにく・しょうが(すりおろし)、しょうゆ、酒、砂糖、酢、ごま油、芝麻醤、中
...
タラの豆鼓蒸し(覚書)
いつものタラを中華風に… タジン鍋使用ですが、蒸し器でも もちろんOK!
材料: タラ、水菜、もやし、★豆鼓醤、★酒、★ごま油、★砂糖、★しょうゆ
インドのチャイ(覚書)
インドにいる友人に教えてもらったチャイ
材料: カルダモン、クローブ、シナモン、ダストティー、水、牛乳
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