アーカイブ

1/1 ページ

練りごまペーストで作る棒々鶏

辛い味付けが好きなので豆板醤を入れていますが、辛いものが苦手な方は入れなくても大丈夫 ...
材料: ゆで鶏、きゅうり、☆練りごま、☆味噌、☆砂糖、☆みりん、☆豆板醤、ラー油、ごま

しっとり柔らかゆで鶏

お箸で切れるほどしっとり柔らかなゆで鶏です。
材料: 鶏胸肉、塩

鯛のあらだき

しっかり湯通しして拭き取ることと、始めに酒と水で煮ることで臭みのない煮魚になります。
材料: 鯛のアラ、ごぼう、水、酒、砂糖、醤油