備忘録

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塩麹

美味しくなあれ
材料: あいちこうじ(乾燥)、南海の塩、普通の塩

甘酢(揚げ浸しの液)

いつも適当に作っちゃうよね〜
材料: 酢、砂糖、ニンニク醤油、ポン酢、麺つゆ

まるぱん

普通のパン、ソーセージ乗せても美味しい
材料: 塩、ドライイースト、砂糖、バター、水、強力粉