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金目鯛のしゃぶしゃぶ

贅沢な一品です。
材料: 金目鯛、酒、昆布、ポン酢、葉ねぎ

金目鯛の煮付け

刺身もいいけど煮付けも美味しい♪
材料: キンメ、★酒、★醤油、★砂糖、★みりん、千切り生姜(鮮度がよけれは無くて良い)

いさきの竜田揚げ

刺身や塩焼きも美味いけど…揚げるとキスのような上品な味になりました。
材料: いさき、酒、醤油、片栗粉