独男の覚え書き。紙に書いていたのを、こちらに移行することにした。基本自分がわかれ ...

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カルボナーラ(チーズと卵)

適当にあったものでカルボナーラ。 カルボナーラでいいんだよね。 カルボナーラの定義っ ...
材料: パスタ(太めロング)、溶けるチーズ、ベーコンかソーセージ、ニンニク、卵、塩、オリーブ ...

サラダチキン(めんつゆ)

簡単な作り置き。
材料: お湯、鶏胸肉、・塩、・めんつゆ(三倍)

サラダチキン(塩だれ風)

別味
材料: 水、鶏胸肉、・鶏ガラスープの素、・醤油、・塩、・胡椒、・生姜

塩鯖を焼く(洗いものを少なく)

魚はフライパンに臭いがつく。 どうせ1人だし汚さないように焼いてみる。 楽だし、むし ...
材料: 塩鯖、酒、クッキングシート

味噌汁(基本)

覚え書き 具材は下処理をしておくこと。
材料: だし汁、味噌、具材