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Hysk163
Hysk163 のキッチン
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山形置賜在住ズボラ専業主婦✧︎パッツンパッツンパッツンの…ｼｼﾞｭｳも後半... ...

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わらびのアク抜き

アク抜きは灰を使わなくても出来ます
材料： わらび、重曹(タンサン)

山菜アイコのツナ和え

山菜アイコの簡単レシピです。
材料： アイコ、ツナ缶、⚫麺つゆ(お好みで)、⚫ポン酢(お好みで)、⚫青じそドレ(お好みで)

ミズ(水菜)のダシ

山形の夏の風物詩✧︎と言っても過言ではない(´-ω-`)だしなのでミズはなくてもOK ...
材料： ミズ(山菜･水菜)、キュウリ、ミョウガ(茎ミョウガ)、大葉、麺つゆかしょうゆ、鰹節

ミョウガ(花)の玉子焼き

ミョウガっていい仕事しますよ(　-`ω-)b
材料： 玉子、ミョウガ、麺つゆ、砂糖

アザミ(山菜)の煮物

コレはポッポアザミという名前の山菜です。
材料： アザミ(山菜)、砂糖、麺つゆ

フキの煮物

今が旬の山菜フキを煮てみました。
材料： フキ、醤油、砂糖、酒、鰹節

山菜みず(水菜)のサバ味噌煮

今が旬の山菜です。地元ではこんなふうに食べられています。
材料： みず(水菜)、味噌、サバ水煮缶