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ふろふき大根となすのそぼろあん

出汁の染みた大根にそぼろあんがからんで、ホッとする味に仕上がりました(^_^)v
材料： 大根、茄子、鶏ミンチ、白だし、○料理酒、○みりん、◯しょうゆ、生姜のすりおろし、片栗 ...