福島県岩瀬郡天栄村元地域おこし協力隊→元移住コーディネーター→現在普通の人です( ...

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福島おせちの定番☆青大豆の“ひたし豆”

福島のお正月の定番!ひたしまめ。市販の白だしを使って簡単に作ります。天栄村でもお馴染 ...
材料: 青大豆(生)、水、白だし

天栄赤ネギのとろ~り鶏粥

鍋ねぎの一種である天栄赤ねぎを使った、とろりとしたお粥。しょうがも入れてポカポカに。
材料: 天栄赤ねぎ(長ねぎ)、ごはん、鶏むね肉、まいたけ、しょうが、水、鶏がらスープの素、塩 ...

天栄赤ねぎと厚揚げの塩昆布炒め

片栗粉を使って揚げだし風にした厚揚げと、柔らかい赤ねぎがマッチ☆
材料: 天栄赤ねぎ(長ねぎ)、厚揚げ豆腐、ごま油(炒め用)、しょうゆ(下ごしらえ用)、片栗粉 ...

天栄ブランド☆ヤーコン&赤ねぎ混ぜご飯

天栄村三大ブランドのコラボレーション!ヤーコンを混ぜご飯にしました。赤ねぎを加えて華 ...
材料: 天栄米(コシヒカリ)、天栄赤ねぎ(長ねぎ)、天栄ヤーコン、鳥もも肉、油揚げ、しいたけ ...

天栄赤ねぎのみぞれ和え

アントシアニンが含まれた、天栄赤ねぎを色鮮やかな酢の物にしました。めんつゆを使って簡 ...
材料: 天栄赤ねぎ、大根おろし、(A) サラダ油、めんつゆ、酢

天栄赤ねぎとヤーコン水餃子☆キムチスープ

天栄ヤーコンを使ったシャキッと食感の水餃子を、赤ねぎ(長ねぎ)入りのキムチスープで召 ...
材料: 天栄赤ねぎ(長ねぎ)、天栄ヤーコン、にら、豚ひき肉、餃子の皮(大判)、☆しょうゆ、☆ ...

ワンタンたっぷり紅白ねぎ鍋

赤ねぎを使って、紅白のおめでたい鍋に♪ 加熱しても赤ねぎの栄養分はそのままです!
材料: 天栄赤ねぎ、にら、もやし、しいたけ、鶏ひき肉、ワンタンの皮、水、鶏がらスープの素、し ...

天栄赤ねぎの油揚げ巻き(ネギソースかけ)

天栄赤ねぎを豚肉と油揚げで巻いたジューシーな一品。ネギソースが色鮮やか☆
材料: 天栄赤ねぎ、豚肩ロース切り落とし、油揚げ、ごま油(炒め用)、(A)酢、酒、みりん、し ...

天栄赤ねぎと天栄ヤーコンのチヂミ

チヂミにヤーコンを入れてシャキシャキ!赤ねぎのタレでどうぞ♪
材料: 天栄赤ねぎ、天栄ヤーコン、にら、干しエビ、小麦粉(薄力粉)、片栗粉、卵、水、塩、ごま ...

天栄赤ねぎと天栄ヤーコン入り☆すいとん汁

すいとんに赤ねぎを練りこんだ、冬にぴったりのあったかすいとん汁♪
材料: 天栄赤ねぎ、すいとん粉(または薄力粉)、豆腐(絹)、水、鶏もも肉、ヤーコン、にんじん ...