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夏野菜のサラダ・甘酢マヨネーズ
なすとトマトときゅうりが安くて美味しい夏の定番。テーブルの真ん中にドーンと置いてみて
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材料:
なす、キュウリ、トマト、にんにく(みじん切り)☆、しょうが(みじん切り)☆、酢☆、砂
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華風胡瓜(きゅうりの胡麻ネギ和え)
ごま油で中華風味にしたきゅうりの和え物。すり鉢に材料を足していき、そのまま食卓にドー
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材料:
きゅうり、にんにく(みじん切り)、長ねぎ(みじん切り)、ごま、塩、ごま油
和風・ピーマンの肉詰め煮
ピーマンを縦割り半分ではなく1個丸ごと肉詰めにして、甘辛スープで煮込んだ和風おかずで
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材料:
ピーマン(小ぶりのもの)、豚ひき肉、玉ねぎ、にんじん、下味A…おろししようが、A…塩
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