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wokuno
wokuno のキッチン
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美味しいものが大好きです。食べログもやってます。http://u.tabelog ...

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さごしの塩焼き

体に優しい味です
材料： さごし、塩

イカのネギソースがけ

薄味のイカにネギソースが合います。
材料： 剣先イカ、長ネギ、塩、胡椒、ごま油、中華あじの素

ぶり大根

たくさん作っておくと便利です
材料： ぶり切り身、あら、大根、生姜、醤油、砂糖、みりん、ほんだし、水

ぶりしゃぶ

ぶりの生臭さが消えておいしいです
材料： ぶりの薄切り、白菜、長ネギ(白い部分)、えのきだけ、春菊、大根、卵、ご飯、水、おでん ...

炙りサーモン

生サーモンの臭みが消えて美味しくなります
材料： サーモントラウト(刺身用)、サラダ油、醤油、わさび

焼き塩さば

庶民の味方です
材料： ノルウェー産塩サバ

ぶりの照り焼き

簡単なのが良いです
材料： ぶり切り身、醤油、酒、みりん、砂糖、オリーブ油

さわらの照り焼き

柔らかくておいしいです
材料： さわら、紹興酒、醤油、みりん、オリーブ油