幼かった二人の子供も成長し、食べる量が増えました。関西→ソウル→関東→関西と四年 ...

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母の味☆いかなごの釘煮

明石の春の風物詩といったら、「いかなごの釘煮」。不漁で値上り傾向で、炊かない年も。 ...
材料: いかなご(生)、醤油、中ざらめ、日本酒、本みりん、刻み生姜(皮ごと)

母のミートソース

母の味です。中濃ソースない我が家は、とんかつ・ウスターをハーフ&ハーフです!
材料: トマト水煮パック(ホール)、玉ねぎ、セロリ、豚挽き肉(赤身多目)、オレガノかバジル、 ...