料理・嫁修行中。現在産休中なので育児の合間を縫いつつ頑張ります!

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蓮根と豚肉のミルフィーユカツ

蓮根のシャキシャキ感とジュワッとした肉のミルフィーユカツ。
材料: 蓮根 直径約6㎝、豚薄切り肉 しゃぶしゃぶ用、キャベツの千切り、溶き卵、パン粉、塩胡 ...

ごぼうの牛しぐれ煮

ごぼうと玉ねぎがたくさん食べられる一品、アレンジで牛丼にも。
材料: 玉ねぎ、ごぼう、牛肉、水、昆布、醤油、酒、砂糖、みりん

お豆腐パン

ヘルシーなお豆腐パン。ずっしりしてるので腹持ちも良いです。
材料: 絹ごし豆腐、強力粉、ドライイースト、ベーキングパウダー、砂糖(てんさい糖)、塩

豆腐のブラウニー

バター・卵を使わず豆腐とえごま油で作るヘルシーなブラウニーです。
材料: 絹ごし豆腐、えごま油、りんごジュース 果汁100%、メープルシロップ、塩、薄力粉、コ ...

プチパン

簡単にできるプチパン、プレーンタイプ。
材料: 強力粉、バター、牛乳、インスタントドライイースト、砂糖、塩

野菜の重ね蒸し

電子レンジで簡単な野菜の蒸し煮です。
材料: キャベツ、かぼちゃ、ブロッコリー、玉ねぎ、にんにく、ベーコン、バター、コンソメ

マクロビココナツクッキー

ココナッツのザクザク感がたまらない、卵・バター不使用のヘルシークッキーです。
材料: 薄力粉、ココナッツファイン、てんさい糖、ベーキングパウダー、塩、なたね油、水

里芋の揚げだし

かりっとあがった里芋に大根おろしの出汁がおいしい一品。
材料: 里芋、大根 おろす、しょうが おろす、片栗粉、水、醤油、みりん、削り節

ゆりねと鶏肉のバター醤油炒め

ゆりねの食感とバターの風味を感じる一品。
材料: 鶏むね肉、ゆりね、エリンギ、スナップエンドウ、にんにく、バター、白ワイン、塩胡椒、小 ...

プルーンのマクロビスコーン

えごま油を使ってヘルシーなおやつを。朝ごはんにも。
材料: 全粒粉、ベーキングパウダー、塩、りんごジュース 果汁100%、えごま油、豆乳 または ...