あんざいけいこです(^^)個人レッスンのお料理教室「くいしんぼうの ほっこりダイ ...

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鶏むね肉のローストハム

塩をまぶして冷蔵庫に入れておくだけ! 低温のオーブンで15分焼くだけ! 巻いたりする ...
材料: 鶏むね肉、塩、ローリエ

炊飯器で作る豚肉のハム

塩漬けした豚肉を炊飯器にいれておけば出来るほったらかしシリーズです
材料: 豚肉ブロック(ロース・肩ロース・モモなど)、塩(肉の重量の2%)、ローリエなどお好み ...

ピンクの柔らかチャーシュー(煮豚)

ローストビーフの様に柔らかくピンク色に仕上げます
材料: 豚肩ロースブロック、醤油、みりん、お酒、塩・こしょう、白髪ねぎ、タコ糸

ささ身ときのこのわさびあん

たんぱくな素材にわさびあんが良く合います
材料: ささみ、きのこ(数種類)、わさびあん(レシピID : 3028703)、片栗粉、酒

鶏肉のグリーンカレー

グリーンカレーペーストを使って手軽に作ります 小さく切った生野菜などを乗せ、レモンを ...
材料: サラダオイル、グリーンカレーペースト、ココナッツミルク、ナンプラー、砂糖、水、鶏もも ...

レバニラ炒め

レバーの臭みや舌触りの悪さといったレバニラにありがちなマイナス要素ゼロです
材料: 豚レバー、もやし、にら、ごま油、醤油・酒・しょうが汁、卵、片栗粉、酒・オイスターソー ...

豚バラ肉の肉味噌

豚バラ肉のこくが甘味噌と混ざり合って ごはんがどんどん進んでしまう危険なお料理です
材料: 豚バラ肉薄切り(1cm幅に切る)、酒・みりん、砂糖、味噌

塩豚のポトフ

時間はかかりますが 食べる人の笑顔を思い浮かべてゆったりした気持ちで作りたいお料理で ...
材料: 豚バラ肉、塩、ローリエ、人参、じゃがいも、セロリ、エリンギ、ローリエ、粒胡椒、水、塩 ...

砂肝のコンフィ

塩漬けした砂肝を低温の油で煮て柔らかく仕上げます おつまみに最高♪
材料: 砂肝、塩、ローリエ、粒黒胡椒、タイム、サラダオイル、オリーブオイル

ベーコンプルーン

ベーコンでプルーンをくるりと巻いてオーブントースターで軽く焼きます お酒を飲むときの ...
材料: プルーン、ベーコン