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cafe✿alice
cafe✿alice のキッチン
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毎日が、おうちごはんカフェ♥　海外在住なので、日本の食材が手に入らないことも多い ...

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Leekとじゃがいものビシソワーズ

温かくてもおいしいけど、Vichyssoise（ビシソワーズ）は、leek（ポロねぎ ...
材料： leek（ポロねぎ）、玉ねぎ、じゃがいも、ブイヨン、バター

sole（舌平目）のムニエル

レモンとバターのソースが決め手！
材料： 舌平目、薄力粉、塩・胡椒、オリーブオイル、ドライパセリ、レモンソース用　レモン、〃　 ...

料理やパンに　クランベリー・ソース

サンクス・ギビングやクリスマスのご馳走、ターキーに添えたり、パンにつけたり♫
材料： クランベリーの実、砂糖、水

おうちでシェパーズ・パイ

やってみたら、意外と簡単でした！
材料： 牛ひき肉、玉ねぎ、にんじん、グリンピース、ウスターソース、タイム、塩・胡椒、マッシュ ...

アメリカ風ポークチョップ

ケチャップ味のポークチャップじゃなくて、アメリカ風に焼いてみました。
材料： 豚の骨付きロース肉、＊パン粉、＊パルメザンチーズ、＊粉末パセリ、※溶き卵、※牛乳、オ ...

前菜にぴったり！　チーズ・マッシュルーム

ちょっと面倒だけど、おいしいのです！
材料： マッシュルーム（大きめのもの）、チェダーチーズ（または相当のもの）、パルメザンチーズ ...

チキン・ジンジャー

半日浸けて、焼くだけ！
材料： 鶏肉、しょうが、はちみつ、にんにく、しょう油、ごま油

haddock（鱈）のソテー

タイムとレモンのソースを塗りながら焼くだけ！
材料： haddock（鱈）、タイム、レモン汁／すりおろした皮、にんにく（みじん切り）、塩・ ...

trout（鱒）のソテー

レモンとローズマリーで、おいしくできます！
材料： trout（鱒）、ローズマリー、レモン汁／すりおろした皮、にんにく（みじん切り）、塩 ...

pollock（鱈）の天火焼き

マヨネーズとレモンの味が効いている、おいしいソースつき！
材料： pollock（鱈）、マヨネーズ、タイム、レモン汁／すりおろした皮、ねぎ、塩・胡椒、 ...
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