仕事終わりにビール片手においしいものを作るのが楽しみな毎日。これはリピ!というレ ...

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美味★スズキの味噌胡麻ダレ丼

胡麻味噌の甘みが白身魚に合う一品。 鯛でなくてもお値打ちな魚で美味しくいただけます。
材料: ごはん、スズキお刺身、青ネギ、大葉、わさび、合わせ味噌、醤油、砂糖、酒(煮切る)、白 ...

野菜たっぷり!豚肉とトマトの生姜焼

野菜は好きなものでいいと思います。 生姜と醤油とごま油とトマト、が合います。
材料: 豚コマ、★生姜すりおろし、★酒、★葛粉(又は片栗粉)、玉ねぎ、インゲン、エノキ、トマ ...

ダシが美味しい 大根の煮物

追い出汁するからツユが絶品。ほっとする味です。 手間を省いてささっと作りたいので、水 ...
材料: 大根、出汁汁、醤油、塩、みりん、鰹節、水溶き片栗粉

1分コールスロー

コールスローだと子供が食べるので、その場で和えるだけの備忘録
材料: キャベツ、好きな野菜、酢、ヨーグルト、マヨネーズ

ピーマンの塩麹バルサミコ

柔らかくて食べ応えがあってハマってます。
材料: ピーマン、塩麹、バルサミコ酢

野菜たっぷり!ごま油風味の酒粕入り味噌汁

ごま油と酒粕で酒粕がきつ過ぎない、食べやすくて美味しいスープになりました♡
材料: お野菜、合わせ味噌、酒粕、ごま油、塩、薬味ネギ、すりごま、だしパック

絶品リメイク!トマトチーズチャプチェ春巻

残ったチャプチェを、ちょちょちょい、絶品リメイク。 リメイクとは気づかれません。
材料: 残りものチャプチェ、トマト、とろけるチーズ、春巻きの皮大

甘すぎず、固すぎず、おいしい大学芋☆

買ってきた大学芋って、固くて、やたら甘くて、あんまり好きじゃなかったケド、このレシピ ...
材料: サツマイモ、砂糖(我が家はきび糖)、水、お醤油、酢、いりごま

イカとショウガがナイスなおから

おからにイカを入れたら、うまみたっぷりのメインに負けないおかずになりました。 ショ ...
材料: 卯の花、イカ、ニンジン、ショウガ、黒キクラゲ、☆薄口しょうゆ、☆砂糖、☆酒、☆しょう ...

新鮮イカとトマトのパスタ

新鮮なイカが活きるレシピです。 ぷりぷりのイカと、生臭すぎないけど、イカの風味たっ ...
材料: スパゲッティーニ、新鮮なイカ、カットトマト缶、白ワイン、にんにく(みじん切り)、オリ ...