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中華まんの皮

やっと決まった一番美味しいと思う、中華まんの皮の配合
材料: 強力粉 25%、薄力粉75%、ドライイースト1.5%、ベーキングパウダー2%、砂糖1 ...

山椒香る・カリフラワーの梅マヨ和え

マヨネーズをつけて食べる以外の味付けをしたくて 夕飯のおかずの覚え書き
材料: カリフラワー、マヨネーズ、梅干し、山椒

簡単☆塩麹の作り方

すっかり定番になった塩麹。 炊飯器を使えば、使いたいときにすぐに作れます! 記録用
材料: 麹(みやこの乾燥麹を使用)、温水、塩

とけちゃう☆パンケーキ

今流行のパンケーキ。 冷蔵庫にある材料で作った試作品♪ 配合記録ですが、口の中で溶け ...
材料: 薄力粉、BP(※)、塩、クリームチーズ、プレーンヨーグルト(無糖)、卵、砂糖、バニラ ...

カラメルソース

苦くなく、固まらないカラメルソース。 なかなかうまくいかなので、試作中
材料: 上白糖、水、熱湯、あればモナン キャラメルシロップ

HM&FPで簡単サクサクワッフル

自家製ソフトクリームに合わせるお手軽ワッフル♪ サックサクに仕上がったので覚書で
材料: ホツトケーキミックス、アーモンドプードル、砂糖、牛乳、卵、溶かしバター

☆焼き肉のタレで☆絶品焼き豚

晩餐館の焼き肉のたれを使って、まるでデミグラスソースのような濃厚でコクのある焼き豚の ...
材料: 豚肩ロースブロック、こんぶ茶、オイスターソース、ケチャップ、塩麹、酒、みりん、砂糖、 ...

スペシャル☆BLTサンド

ローソンセレクトを使って、いつものBLTサンドがより豪華にボリュームアップ♪
材料: 8枚切り食パン、ローソンセレクト ハーフベーコン、ローソンセレクト シーチキンLフレ ...

湯種&パネトーネマザーのふわふわ食パン♪

1時間寝かせれば使える湯種で作った食パンはふわふわ&もちもちで、何もつけなくても抜群 ...
材料: 強力粉、熱湯、強力粉、パネトーネマザー、塩、砂糖、牛乳、水、オリーブオイル

香ばしい酒粕パン

ずっと気になっていた酒粕でフワフワなパンが焼けました♪。生地に直接混ぜ込みます
材料: 強力粉、パネトーネマザー、塩、砂糖、牛乳、酒粕、バター(入れても入れなくても)