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【弐の重】牛肉の八幡巻き

野菜と肉で二重のコク♪
材料: ゴボウ(細め)、コメのとぎ汁、塩、牛もも肉(すき焼き用)、ごま油、A・日本酒、A・本 ...

【弐の重】菊花カブ

冬の食卓に花を添える
材料: 小カブ、塩水、A・水、A・リンゴ酢、A・グラニュー糖、A・塩

【壱の重】サツマイモきんとん

甘さも口溶けも滑らかに
材料: サツマイモ、生クリーム、バター(食塩不使用)、グラニュー糖

【壱の重】宮重巻き

後味が控えめな優しい酸味
材料: 大根(中)、A・水、A・塩、A・リンゴ酢、B・水、B・塩、B・リンゴ酢、カニ足、グラ ...

【壱の重】紅白なます

しっかり染みて、しっかり歯応え
材料: 大根、ニンジン、塩、A・リンゴ酢、A・グラニュー糖、A・塩

【壱の重】ひと口だて巻き

使う魚介で変わる味わい
材料: 卵、魚介のすり身(または、はんぺん1枚)、きび砂糖、本みりん、ごま油(白)

【壱の重】黒豆煮

優しい甘さで汁までおいしく♪
材料: 黒豆、A・水、A・グラニュー糖、A・塩、A・しょうゆ