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塔子ママ
のキッチン
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ジュニア野菜ソムリエの資格や、マクロビフードコンシェルジェの資格、食育アドバイザ
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ジュニア野菜ソムリエの資格や、マクロビフードコンシェルジェの資格、
食育アドバイザーの資格を生かして、カラダにやさしい家ご飯をコンセプトにレシピを考えています
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鯖のみぞれ煮
焼いて煮付けるから簡単で 鯖の旨味閉じ込めます すりおろした大根でさっぱり仕上げ
材料: 鯖(片身)、片栗粉、出し汁(粉末だし小さじ1/2)、醤油、三温糖(砂糖)、みりん、ポ
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いわしのカレー風味焼きサラダ風
いわし料理が、おしゃれにみえます☆
材料: 真いわし、{カレー粉、酒、醤油、三温糖、みりん、好みの野菜、胡桃、{粒マスタード、ポ
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さんまの竜田揚げ
さんまの竜田揚げは、ご飯進みま〜す
材料: 生さんま(三枚おろし)、「醤油、酒、みりん、生姜すりおろし、片栗粉、大根、かぼす果汁
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魚のソテー大葉ソース
和風ジェノバソースは♪魚にも 会いますよ☆
材料: 白身魚、塩、粗挽き胡椒、薄力粉、大葉、素焼きアーモンド、にんにく、EVオリーブオイル
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サバでちゃんちゃん焼き風
サバと味噌、野菜の組み合わせでボリュームあるけど、ヘルシーな一品です☆
材料: 鯖(三枚おろし)、もやし、しめじ、きゃべつ、トマト、なぎ、菜種油、「味噌、三温糖(砂
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さばと野菜のバルサミコ酢ソース
揚げてるけどさっぱり! バルサミコ酢ソースとの相性は抜群です
材料: さば(三枚おろし)、玉ねぎ、生しいたけ、人参、ピーマン、「醤油、米酢、バルサミコ酢、
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魚のサックサクフライ
醤油せんべいの衣で、サックサクフライになりますよ☆
材料: アジの切り身(三枚おろし)、粗挽き黒胡椒、醤油せんべい、薄力粉、水
さんまのつみれバーグ
さんま丸ごと食べて、栄養満点、貧血予防!
材料: さんま(三枚おろし)、大葉、ねぎ(小口切り)、生姜(すりおろし)、A「醤油、みりん、
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サワラのポワレアップルソース
りんごのすりおろしで、さわやかなソースの出来上がりです 暑い夏にはぴったりな食欲がで
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材料: サワラ切り身、塩、胡椒、薄力粉、オリーブオイル、玉ねぎ(スライス)、人参(千切り)、
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かつおの葉っぱ包み
かつおのビタミンで疲労回復、鉄分で 貧血予防! 大葉がいい仕事してますよ!
材料: かつお(さく)、塩、胡椒(粗挽き)、にんにく(スライス)、オリーブオイル、大葉、みょ
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