酒好きのため夕飯はおかずというより酒の肴お酒で食費とカロリーがオーバーしているの ...

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しらすと塩麹で、ノンオイルサラダ♪

ただ混ぜるだけで簡単なのに、旨味たっぷり!ノンオイルでヘルシーなサラダ。生野菜と塩麹 ...
材料: 塩麹、しらす、レタス、キャベツ、水菜、赤パプリカ、新たまねぎ、アスパラ、オクラ

野菜の塩麹炒め煮

適当で簡単なのに失敗無く美味しくできちゃう「さすが塩麹!」な逸品です。塩麹が完成した ...
材料: オリーブオイル、にんにく、白ワイン、塩麹、じゃがも、ごぼう、にんじん、ブロッコリー、 ...

秋刀魚の塩麹焼き

旬の秋刀魚。塩焼きも美味しいですが、今年仕込んだ塩麹に漬けて焼いてみたら、絶品でした ...
材料: 秋刀魚、塩、塩麹