酒好きのため夕飯はおかずというより酒の肴お酒で食費とカロリーがオーバーしているの ...

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コク美味♪セロリ塩麹マリネ

シャキシャキ、さっぱり。簡単、適当なのに、ビールや日本酒、お箸も止まらない箸休めの酒 ...
材料: セロリの茎、エキストラバージンオイル、砂糖、お酢、レモン汁、塩麹

黒酢と塩麹で、簡単コク旨、手羽元焼きっ♪

某お酒サイト レシピコンテスト受賞レシピ。こんなに簡単なのに、手羽元の身はホロッホロ ...
材料: 手羽元、塩麹、黒酢

塩麹

魚に肉に野菜に、いろんな食材を美味しくする素敵な万能調味料の作り方と、活用法をご紹介 ...
材料: 麹(乾燥)、塩、水

塩麹とアボカドでコク旨オニオンスライス♪

コクがあり美味ですが、切って混ぜるだけ、食材2つだけ、味付けはレモン汁と塩麹のみとい ...
材料: 新たまねぎ、アボカド、レモン汁、塩麹、鰹節

ヘルシー!アボカドサーモンマカロニサラダ

特売塩鮭、冷凍室に入っていませんか?カロリーも栄養バランスも、特に女性に嬉しいレシピ ...
材料: マカロニ、玉ねぎ、アボカド、塩鮭、塩、レモン汁、塩麹、マヨネーズ、粗挽き胡椒、粉チー ...

塩麹で旨味up! かぼちゃと鶏の生姜煮

塩麹と相性抜群の鶏もも肉を使って。旨味が濃いのに、さっぱり、簡単、時短な一品ですっ♪
材料: 鶏もも肉、かぼちゃ、玉ねぎ、塩麹、おろし生姜、酒

つるむらさきと豆もやしの塩麹ナムルっ♪

つるむらさきのしっとりとした味と豆もやしの濃さを生かして、塩麹とたっぷりの擂り胡麻で ...
材料: つるむらさき、豆もやし、胡麻油、顆粒の鶏がらスープの素、おろしニンニク、塩麹、すり胡 ...

きのこの塩麹漬け

そのまま食べても美味しいし、ごはんに乗せたり、納豆に混ぜたり、炒めものに加えたり、い ...
材料: きのこ類、塩麹

塩麹で、さっぱりヘルシー洋風チャプチェ♪

塩麹で味付け簡単。下茹でも要らない、フライパン一つで作れる簡単チャプチェです。
材料: 春雨(必須)、もやし(必須)、水、オリーブオイル、塩麹、レモン汁、にんじんの皮、大根 ...

塩麹ポークソテー セロリのソースで♪

特売豚ロース切身が塩麹で柔らかジューシーに、たっぷりセロリで香り高い一皿に。  でも ...
材料: 豚ロース切り身、塩麹、オリーブオイル、酒、セロリ、レモン汁、粗挽き胡椒