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ごぼう・にんじん・ひき肉の卵とじ

冷蔵庫に残ってる野菜を総動員して、栄養たっぷりのおかずになりました。
材料: あいびき肉、ごぼう(ささがき)、人参(千切り)、えのきだけ、卵(Mサイズ)、すき焼き ...