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お料理好きだけど本を見たりレシピを探したり・・・。アレンジしたりオリジナルなものを増やしたいなぁ。
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トマトと豚肉のサラダ、紫蘇風味
カリカリに焼いた豚肉がおいしい
材料: トマト、豚肉(もも薄切り)、紫蘇、ポン酢(昆布ポン酢)、ごま油、胡椒
桃のコンポート
桃を保存するため、コンポートにしました
材料: 桃、砂糖(奄美の)、レモン、水
無国籍そうめん応用チャンプル
失敗しないそうめんチャンプルを。
材料: そうめん、オイスターソース、大葉にんにく醤油、ごま油、シーチキン、トマト、大葉、ごま
ロール白菜
白菜で鶏肉を巻きました。あっさりとしておいしいです。
材料: 鶏肉(胸肉)、白菜、ねぎ、クレイジーソルト、コンソメ、胡椒
ソラマメ&エンドウ明太子マヨネーズ和え
ソラマメで明太子マヨネーズ和え
材料: ソラマメ、エンドウ、明太子、ジャガイモ、マヨネーズ
スナックエンドウの明太子マヨネーズあえ
明太子とエンドウってあうのですね
材料: マヨネーズ、明太子、塩、サラダ油、水
スナックエンドウの塩炒め
炒めることで青臭さがなくなります
材料: ニンニク、塩、ホタテだしの粉末、胡椒、紹興酒、水、ゴマ油
枝豆の出汁醤油漬け
枝豆を出汁醤油で漬けただけ。良く行くお店で食べたのがすごくおいしかった。
材料: 枝豆、出し醤油、唐辛子
いわしのさつま揚げ
揚げて鰯臭さを消しました
材料: いわし、ゴボウ、にんじん、しょうが、みそ、しょうゆ、みりん、片栗粉、揚げ油
カジキマグロのバルサミコステーキ
冷凍のカジキをステーキで
材料: カジキマグロ、バルサミコ酢、醤油、にんにく
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