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エンドウ、そら豆の卵丼
義父が育てた野菜で、主人の好物の卵とじをアレンジしました。
材料: エンドウ、ちくわ 輪切り、そら豆、ヤマサ昆布つゆ、みりん、醤油、水、卵
大根のべったら漬風
私の生活に欠かせない麹。 べったら漬けを手軽に食べるために考えました。
材料: 大根(上の方)、塩麹、手作り甘酒
大学芋
甘い大学芋もいいけれど、あっさり甘さで十分美味しい。
材料: さつまいも、みりん、ごま油、炒りごま
フライパンで焼売
一人10個じゃ足りないのよ。
材料: 豚ひき肉、玉ねぎ、えのき、生姜すりおろし、醤油、塩麹、ごま油、砂糖、シュウマイの皮
にんじんしりしり
自家製塩麹のレシピ
材料: 人参(千切り)、ツナ缶(ノンオイル)、卵、塩麹、オリーブオイル
大学れんこん
いつも作る大学芋をレンコンで作ってと息子に言われて、作ってみました
材料: れんこん、本みりん、醤油、油、ごま
リメイク)きんぴらでいなり寿司
母が作るいなり寿司は、人参とごぼうを煮付けてましたが、面倒なので、きんぴらで作りまし
...
材料: 油揚げ、・みりん、・醤油、・砂糖、炊きたてごはん、○酢、○砂糖、○塩、きんぴら(ゴマ
...
母の茄子焼き
茄子嫌いの私でも美味しいです。 冷やして食べるのも美味しいですよ。
材料: 茄子、ごま油、醤油、砂糖、酢、生姜のすりおろし、すりごま、好みであさつき
豚肉とピーマンのナンプラー炒め
あっさりした豚肉炒めを食べたいときにどうぞ
材料: 豚肉切り落とし、ピーマン、玉ねぎ、生姜みじん切り、ナンプラー、塩胡椒
止まらない大豆
柔らか大豆が美味しいです
材料: 大豆ドライパック、オリーブ油
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