エンドウ、そら豆の卵丼

鍋に水、昆布つゆ、醤油、みりんを入れ煮立たせる。

1にちくわとエンドウを入れ、エンドウが柔らかくなるまで煮る。

2に、ゆがいたそら豆を入れ、煮立ったら、ほぐした卵を入れ、蓋をして、1-2分弱火で煮る。