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毎日の食事やお弁当作りにレシピを検索して参考にさせてもらっています
お弁当の記録や覚え書きとしてレシピも投稿しています
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すりおろしにんにく&しょうが
〜無駄なく使えて洗うのも楽〜
材料: にんにく、しょうが
甘麹から作った塩麹でから揚げ
〜塩麹効果でお肉柔らか〜
材料: 鶏肉、甘麹から作った塩麹(市販品でも)、すりおろしにんにく、すりおろししようが、片栗
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甘麹から作る塩麹
〜短期間で塩麹が出来上がります〜
材料: 乾燥米麹、【甘酒メーカー使用の時のお湯】、【炊飯器使用の時のお湯】、塩
甘麹から作った塩麹で作る味玉
甘麹から塩麹を作るのでマイルドな塩けの味玉ができます
材料: ゆで卵、甘麹から作った塩麹(市販品でも)
塩麹で作る和風豆腐ハンバーグ
〜塩麹だけでふっくら美味しい〜
材料: ひき肉(お好みの合い挽き、豚、鶏肉)、木綿豆腐(3個パックのもの)、長ねぎ、塩麹(手
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甘麹から作った塩麹で作るきゅうりの浅漬け
〜甘麹から作った塩麹で漬けるからマイルドな浅漬けです〜
材料: きゅうり、しょうが スライスして、甘麹から作った塩麹(市販品でも)
甘麹から作った塩麹で作るポークソテー
〜塩麹でお肉柔らか〜
材料: 豚ロース薄切り、甘麹から作った塩麹(市販品でも)
ツナマヨコーンチーズトースト
〜チーズにひと手間でカフェ風に〜
材料: トースト用食パン、コーン缶や冷凍コーン、ツナ缶、マヨネーズ、スライスチーズ、塩 こし
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