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米粉お好み焼き(グルテンフリー)
米粉のお好み焼き。表面カリッと、中ふんわり。
ベーキングパウダーで軽い仕上がりになり
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材料：
米粉、ベーキングパウダー、水、顆粒だし、塩、卵、長芋、豚バラ肉、キャベツ、白ネギ、コ
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レモンケーキ(改良版)グルテンフリー
爽やかなレモンの風味をしっかり感じられる、
ふわふわだけど頼りなくはない配合になりま
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材料：
バター、米粉(どっしりタイプ)、卵黄、卵白、塩、砂糖(30+90)、牛乳、レモン汁、
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米粉焼きそば(グルテンフリー)
いつも小林製麺さんの米粉のやきそば麺で
グルテンフリー焼きそば作っています。
太め麺
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材料：
米粉焼きそば麺(小林製麺さん)、ホワイトペッパー、ブラックペッパー、醤油、和風だし顆
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米粉でパネトーネ(熊本製粉・梅原洋酒漬)
米粉のパネトーネです。
熊本製粉グルテンフリーパンミックスを使いました。
材料：
熊本製粉グルテンフリーパンミックス1袋、●白神こだまドライ酵母、●40度の湯、☆ぬる
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米粉のシナモンロール(グルテンフリー)
熊本製粉さんのまるめるグルテンフリー米粉使用。
とっても美味しくふんわりもっちりシナ
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材料：
まるめるグルテンフリーパンミックス、●白神こだまドライ、●お湯40℃、ぬるま湯30℃
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米粉のベーコンエピ(グルテンフリー)
熊本製粉さんのまるめるグルテンフリー米粉使用。
とっても美味しくできました。
材料：
まるめるグルテンフリーパンミックス、●白神こだま酵母、●40℃湯、湯(30℃くらい)
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抹茶ミルクプリン(糖質オフ)
和を感じたい時、爽やかな抹茶を楽しみたい時に。
お正月も夏場も楽しめる抹茶ミルクゼリ
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材料：
抹茶、ラカントS＋砂糖、牛乳(50+50+200)、粉ゼラチン、生クリーム、ホイップ
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