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ねいじゅあんふぁん。
ねいじゅあんふぁん。 のキッチン
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鯵のさんが焼き

房総の郷土料理です。
材料： 鯵（中）、ネギ（青ネギでも）、生姜、味噌、酒、醤油、大葉

新じゃがと新玉ねぎで！変わり肉じゃが

新じゃがを皮ごと楽しめます。オーブン使用。いつもとちょっと違う肉じゃがです☆
材料： 新じゃが、新玉ねぎ、豚肉、酒、砂糖、みりん、醤油、ごま油、炒め油

タルト・タタン

何回か試作して、どうにか成功。りんごを崩さずに出来ました。
材料： りんご（紅玉）、バター、砂糖、ラム酒orカルバドス、シナモンパウダー、グラニュー糖、 ...

覚えやすいホワイトソース。

小麦粉とバターは同量で、牛乳は10倍、コンソメ一つ。覚えやすさ重視です。
材料： 小麦粉、バター、牛乳、固形コンソメ