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よもまめころりん
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心をこめて作ったお料理にはきっとたくさんの愛の力もあるはず。食べてくれる人や食材
...
心をこめて作ったお料理には
きっとたくさんの愛の力もあるはず。
食べてくれる人や食材を作ってくれた方々
命をくれた食材や食材を運んでくれた方たち。
たくさんのことに心から感謝して
きょうも心をこめてお料理したいな。
国際薬膳食育師の資格保有しています♪
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香りのコールスロー。
塩麹、はちみつの優しい味のコールスローに青じそがふんわり香ります。
材料: キャベツ、にんじん、青じそ、○はちみつ(メープルシロップ)、○オリーブオイル、○塩麹
ほうれん草と薄揚げの柚子胡椒煮浸し
お出汁の色もきれいなほうれん草の煮浸しです。
材料: ほうれん草、薄揚げ、だし汁、塩、柚子胡椒
人参の酒粕煮
酒粕とお味噌で煮たコクのあるお惣菜です。
材料: 人参、☆酒粕、☆白味噌、☆メープルシロップ
ズッキーニの甘辛カレーソテー
あっという間に作れる、カレー味の甘辛い炒め物です。ごはんにもお弁当にもぴったり☆
材料: ズッキーニ、にんにく、☆オイスターソース・カレー粉・メープルシロップ
きゅうりと茗荷の梅おかか和え
夏にさっぱりと美味しいお漬物みたいな小さなお惣菜です。
材料: きゅうり、茗荷、☆梅干し、☆鰹節、☆メープルシロップ
かぼちゃとベーコンのホットサラダ
パンにはさんでも美味しいチーズ風味のホットサラダです。
材料: かぼちゃ、ベーコン、スライスチーズ、すりおろしにんにく、赤唐辛子の小口切り
かぼちゃと挽き肉のごま塩ナムル
ひたすらかぼちゃを千切りにする 冷めてもおいしいお弁当にもよくあう 小鉢です。
材料: 南瓜、合い挽き肉、☆塩・醤油・みりん、☆白すりごま、青じそ
人参のパセリマリネ
色合いもかわいいきれいになれそうなマリネです
材料: 人参、パセリ、くるみ、★塩麹、★オリーブオイル
グリーングリーンたるたるサラダ
パンにもごはんにもあう かわいい色合いのたるたるサラダです
材料: アボカド、きゅうり、ルッコラ、スナップエンドウ、ゆで卵、★マヨネーズ、★オリーブオイ
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きゅうりとチーズの胡麻味噌和え
短時間で作れる 甘めの胡麻味噌和えです チーズときゅうりに甘いたれがぴったり
材料: きゅうり、カマンベールチーズ、★白すり胡麻、★メープルシロップ、★白味噌・しょうゆ
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