『ぬか床オーナーズ倶楽部』https://community.camp-fire ...

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SDGs推奨その名も『サイコパスパイス』

クレ〇ジーソルトを上回る調味料ということで「サイコパスなスパイス」→『サイコパスパイ ...
材料: 空きビン、自宅に余らせた粉末状のスパイスとか

これはたまらん!半熟ゆで卵のぬか漬け

人気検索1位いただきました! ゆで卵のぬか漬けとてもおいしいですよ http://b ...
材料: ぬか床、ゆで卵

実は簡単!パリパリ鶏皮の作り方(&鶏油)

どうしたらパリパリ鶏皮を作れるか考案した挙句もっとも簡単な方法にたどり着きました。そ ...
材料: 鶏皮、臭みが気になるなら、油などは、塩コショウなど

鶏皮と手羽元の最強コンボ

鶏皮から出る油で手羽元を揚げるフライドチキン。そして手羽元の下ごしらえで出たエキスで ...
材料: 鶏皮、手羽元、玉ねぎ、スパイス類、小麦粉(唐揚用)、片栗粉(唐揚用)、塩コショウ

低温調理機で作る『タンドリーチキン』

低温調理機で仕込むことで、肉が縮こまらないタンドリーチキンのレシピです。
材料: GABAN『タンドリーチキンのもと』、鶏肉、ヨーグルト、ケチャップ、塩、レモン汁

絶対流行らせたい!! 砂肝のぬか漬け

肉のぬか漬けの中でも最も味の振り幅の大きい砂肝。 唾液腺を刺激する酸味がたまらない。 ...
材料: ぬか床、砂肝

超簡単!冷凍枝豆のぬか漬け

冷凍枝豆をぬか床で解凍するだけの超簡単レシピ。 枝豆に適度な酸味が付くので酒飲みで嫌 ...
材料: 冷凍枝豆、ぬか床

使い切り☆エノキの芯の部分のぬか漬け

キノコのいしづきギリギリまでぬか漬けにして食べちゃいましょう!
材料: えのきの芯の部分、マヨネーズ、七味唐辛子、ぬか床

ぬか漬けのサラダパン

ぬか漬けをパンにのせちゃいました。 ぬか漬けはごはんじゃなくても合うんです。 作りす ...
材料: ぬか漬け、パン、マヨネーズ、コショウ、からし

砂肝のぬか漬けのコンフィ風

砂肝をぬか漬けにしてさらに低温調理でコンフィ風に仕上げました。さらにあぶるとぬかの香 ...
材料: 砂肝、ぬか床、にんにく