オーストラリアはブリスベン在住。地元で手に入る素材で日本食って、なかなか難しいで ...

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オージー・漬け込みステーキ

赤身で固めのオージー・ビーフ。安いお肉でも美味しくできる地元人直伝(!?)の漬けだれ ...
材料: 牛肉、バーベキューソース、醤油、砂糖、コショウ、にんにく

煮込みハンバーグ

トマトソースで煮込んだハンバーグ。豆缶を加えて、栄養を補いました。パスタとも相性がい ...
材料: 挽肉、にんじん、タマネギ、パン粉、卵、牛乳、金時豆(水煮)、トマトの水煮、コンソメ、 ...

よくばり☆キッシュ

具沢山のカフェ系メニュー。コーヒーだけでなく、白ワインなどのアルコールにも合う味☆
材料: 冷凍パイシート、卵、ベーコン、トマト、ホウレン草、マッシュルーム、タマネギ、ブイヨン ...

中華風ビーフのレタス巻き

冷蔵庫にずーーーっとある野菜の、片付け料理。レタスで巻けば、ちょっと立派に見えるでし ...
材料: レタス、牛肉、ナス、ズッキーニ、さやいんげん、セロリ、タマネギ、マッシュルーム、オイ ...

オージーミートパイとシェパードパイ

オーストラリアではポピュラーなミートパイ。パイ屋さんは勿論、パン屋さん、コンビにでも ...
材料: 牛肉(挽肉かステーキ肉等)、タマネギ、マッシュルーム、ビーフコンソメ(チキンでも良い ...

春雨入り肉味噌の生春巻き

ちょっとしたおもてなし料理にもなる、見た目もいい一品です。
材料: ライスペーパー、ひき肉、春雨、タマネギ、きゅうり、白ネギ、にんじん、酒、赤味噌、ケチ ...

現地でも人気☆☆ジャパニーズ・パンケーキ

山芋が手に入らないので、ジャガイモで代用しています。外はカリカリ、中はモチモチとした ...
材料: ベーコン、トマト、チーズ、キャベツ、ジャガイモ、タマネギ、卵、薄力粉、チキン・パウダ ...