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YUTAバル
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料理、キャンプ(数年ぶりに再開)、釣り(こないだ久しぶりに行った)、読書(最近ほ ...

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ゴーヤ夏カレー

バーモントカレーを夏アレンジ
材料： 玉ねぎ、にんじん、じゃがいも、豚肉、ゴーヤ、バター、赤ワイン、バルサミコ酢、バーモン ...

根菜入り参鶏湯風スープ

鶏ガラ、しょうが、ごま油で参鶏湯風。
材料： ごま油、玉ねぎ、鶏肉、にんじん、じゃがいも、水、★鶏ガラ顆粒、★酒、★しょうがチュー ...

さつま芋とささみの和風だし

あっさりやさしいスープ
材料： さつま芋、にんじん、カブの茎、鶏ささみ、ほんだし、塩、水

激辛旨麻婆豆腐

唐辛子粉の量で辛さを調整。花椒(ホアジャオ)で本格的な風味に。
材料： 絹ごし豆腐、豚ひき肉、長ネギ、万能ネギ、ニンニク、豆板醤、ごま油、★酒、★味覇(ウェ ...

味付き焼餃子

何もつけなくても美味しい餃子です。 (まだまだ改良の余地あり)
材料： 餃子の皮(市販)、豚ひき肉、キャベツ、ニラ、★にんにくチューブ、★しょうがチューブ、 ...

メカジキの西京焼

西京焼といえば鰆、鰈、鮭ですが、メカジキもかなり美味しいです。
材料： メカジキ、★味噌、★酒、★みりん、★砂糖、シソの葉

やみつき枝豆！

ビールやハイボールに！
材料： 冷凍枝豆、ごま油、にんにくチューブ、醤油

和風カレースープ

ルーがなくても深みのあるスパイシー和風カレー
材料： 玉ねぎ、にんじん、じゃがいも、豚肉、オリーブオイル、水、★コンソメキューブ、★バルサ ...

大人のナポリタン

赤唐辛子入り
材料： パスタ、玉ねぎ、ピーマン、ベーコン(ブロック)、ミニトマト、赤唐辛子、ニンニク、オリ ...

ベーコンとさつま芋のクリームシチュー

ほっこりスープ
材料： ベーコン(ブロック)、さつま芋、たまねぎ、にんじん、オリーブオイル、水、コンソメキュ ...
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