大人のナポリタン
作り方
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1
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鍋に湯を沸かし、パスタを茹で始める。
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2
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ニンニクはみじん切り。
ベーコン、玉ねぎ、ピーマンは適当にカット。
ミニトマトは1/4にカット。
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3
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フライパンにオリーブオイル、ニンニク、赤唐辛子を入れ、炒める。
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4
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ニンニクの香りが出たら、玉ねぎとベーコンを入れ、炒める。
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5
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玉ねぎに火が通ったら、ミニトマト、白ワイン、コンソメ顆粒を入れて炒める。
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6
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ミニトマトがしんなりしたら、★とピーマンを入れて煮立たせる。パスタが茹で上がるまで、火を止めて待つ。赤唐辛子を取り除く。
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7
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アルデンテのパスタをフライパンへ入れ、混ぜて炒める。
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8
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全体が絡んで火が通ったら、皿に盛り、パルメザンチーズをたくさんかけて、バジルの葉を載せて完成。
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コツ・ポイント
アルデンテ
このレシピの生い立ち
タバスコじゃない辛さのナポリタン