お豆腐で美味しさノリノリ♪
これからの季節、お豆腐を使った一品が欲しくなります。海苔と一緒に食べるのでパクパク行
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材料：
木綿豆腐（小さ目）、海苔の佃煮、エキストラバージンオイル・酢、シソの葉（あれば）、ふ
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塩麹をまぶした鶏もも肉の竜田揚げ
塩麹を使ってお肉やお魚を料理すると、味に深みが出ます。それを使って簡単竜田揚げです。
材料：
鶏もも肉、ニンニク、もやし、イタリアンセロリの葉、片栗粉、塩、こしょう、サラダオイル
出し殻で作るふりかけと、サクラエビご飯
だし汁を取った後の出し殻は、ひと手間加えてみると一品料理になります。
また、簡単な炊
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材料：
鰹節などの削り節、洗いゴマ、お米、パセリ、サクラエビ、味醂・醤油
春は筍♪王道の筍ご飯＆筑前煮
春になると食べたい食材、筍。
下ごしらえは意外と簡単です♪時間と上手くお付き合いしな
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材料：
筍、お米、人参 一口大に切る、鶏肉（ネック部分使用）一口大に切る、蒟蒻 あく抜き後、
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